 |
|
 |
|
| |
|
|
PHILIPPE DUNOYER DE SEGONZAC
Bordeaux rouge AOC
Mis en bouteille à la Propriété
MILLESIME : 2002
TERROIR : Graveleux
MILLESIME : 2002
CEPAGES : 75% Merlot et 25% Cabernet Sauvignon
VINIFICATION : Culture traditionnelle et taille classique sans désherbant chimique. Produits phyto-sanitaires absolument neutres par rapport à l'environnement. Cuvaison avec macération de 15 à 19 jours
ELEVAGE : En barriques de chêne français, pendant 11 mois.
|
HISTORIQUE :
L'amour de la vigne et du vin est une vieille tradition familiale dont on retrouve dès janvier 1475 la
trace dans les archives de la famille. Philippe Dunoyer de Segonzac réalise un projet vieux de
20 ans : Confectionner un Bordeaux rouge, agréable à boire, qui n'a pas la prétention de la
complexité mais l'envie de plaire, que l'on sera fier d'offrir à ses amis.
Pour chaque millésime et en fonction des aléas climatiques, Philippe choisit des terroirs où
les grappes arrivent à parfaite maturité. Une sélection rigoureuse conduit après une vinification
méticuleuse à un vin, agréable compagnon de repas, spontané, authentique et sans agressivité.
Il existe une continuité dans la découverte de ce vin : un nez agréable, floral suivi par une bouche
à la hauteur de son parfum, avec un peu d'astringence, sans agressivité et une bonne longueur.
Un vin à boire dans l'année.
| |
CARACTERE GUSTATIF DU VIN :
Couleur : Robe tuilée
Bouche : Bon fruit, bonne longueur
Arôme : Fruité (fruits rouges) et floral
Garde : A boire dans les années 2006-2007
|
|
|
|
|
|
